Az Egyesült Államokban bő 100 évvel ezelőtt még kocsikkal szállították házhoz a tejet, valamint nem volt hűtő a legtöbb otthonban. Így nem lehetett előre megmondani, hogy mikor jár le pontosan az élelmiszerek és az italok szavatossága. A hírhedt maffiavezér, Al…
Mindenki környezetére és pénztárcájára egyaránt hatással van, hogy személy szerint milyen sok élelmiszert pazarol el. Tudta-e, hogy az emberek akkor, ha maguk szedhetik ki az adagot a tányérjukra, a mennyiség 92 százalékát eszik meg? Ezt állítja a Cornell Egyetem 2005-ben megjelent tanulmánya, amiből az…
Újabb lépés a fenntarthatóság felé: a magyar háztartások egyre kevesebb élelmiszert pazarolnak. Fejenként 24 kg élelmiszert pazarolunk el évente a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) negyedik alkalommal elvégzett hulladékfelmérése szerint. A rekord számú, több mint 500 háztartás részvételével lezajlott mérés eredményei…
Elindul az élelmiszermentő program Elsőként Pest vármegyében kezdi meg működését az Élelmiszermentő Központ Nkft. (ÉMK), amelynek célja, hogy csökkentse a hazai élelmiszerpazarlást. A központ az élelmiszer kiskereskedelmi láncok és a karitatív szervezetek bevonásával koordinálja a lejárat közeli, de még biztonsággal…
Hogyan kerülhetjük el az élelmiszer-pazarlást? Mi a különbség a minőségmegőrzési idő és a fogyaszthatósági dátum között? Melyek azok az élelmiszerek, amelyeket lejárati idő után is biztonsággal elfogyaszthatunk? A fenti kérdésekre a választ IDE KATTINTVA olvashatják.
Kollégáink, Ternyák Edit és Dr. Kasza Gyula Gyálon, Juhászné Szabó Magdolna környezettan oktató, öko-fenntarthatósági munkaközösség vezető meghívására az Eötvös József Technikumban előadást tartottak a diákok számára Élelmiszerhulladékok – Problémák és megoldások az asztalon címmel. A közel másfél órás előadás során…
